Uge 8 - 2010 Italiensk Mørbrad Til 4 personer Arbejdstid ?   Indkøbslisten:   1 svinemørbrad salt peber ½ dl. sennep 100 g. røget skinke 100 g. ost smør og olie 1 løg 1-2 tsk. karry ½ spsk. mel 1 lille dåse tomatpure 70 g 1/4 l. fløde I køkkenet: Afpuds mørbraden og skær den på skrå i 2-3 cm. bøffer. Krydres med salt og peber og steges let på panden. Lægges i et ildfast fad og pensles med sennep, derpå lægges 1 skive røget skinke og 1 skive ost. Sauce: Løget hakkes og brunes på panden. Karry og lidt mel drysses over. 1 lille ds. tomatpure tilsættes samt 1/4 l. fløde, røres sammen og hældes over mørbraden. Stilles i ovnen ved 225 grader C ca. 1/2 time. Tilbehør: ris, flytes og salat.   Resultatet: